C’est la vie.

這個拖稿已經堪比富堅了... (明明就是懶)

文珠莊松露亭的住宿方案都是ㄧ泊二食, 非常傳統的日式旅館

在check-in的時候, 店家會先上現磨的抹茶+當地名產智慧餅

(當地有的很有名的文殊菩薩寺)

智慧餅美其名智慧餅, 實際上就是紅豆麻吉餅啦XDDD 不過還是很好吃

抹茶微苦配上香甜不黏牙的智慧餅剛剛好!

check-in 以後女將會來再次確認晚餐的時間, 還有跟你介紹客房的設施, 哪些是無料哪些是需要收費

之後就開始上晚餐囉!

<晚餐篇>

第一道 前菜八寸

第一排由右至左: 若布, 湯葉, (不知道是什麼, 有點像海蜇皮), 鰤魚漬

第二排由右至左: 太刀魚小柚壽司, 和牛+柚子醃蘿蔔, 絹田卷, (不知道是什麼...有點像蒟篛絲)

筷子兩端由右至左: 伊根紅芋醋, 勘七餅

紅芋醋好喝! 另外八寸前菜幾乎都是冷盤, 我個人是沒有喜歡吃冷盤 <= 喜歡熱呼呼的東西

比較有印象的是湯葉和柚子醃蘿蔔, 湯葉第一次配 wasabi 吃, 味道很特別

然後我最喜歡西京料理的原因之一是因為他們用了很多柚子, 柚子的清香非常解膩又非常優雅,

連醃蘿蔔這種平凡的醃菜, 味道層次都提昇了!  

第二道 煮物  日式湯品

擺盤很精美, 不過味道沒什麼記憶點... 白髮蔥味道很清雅, 不像一般的蔥一樣嗆辣

第三道   向付け  生魚片

其實我不吃生魚片的(默) 但是不知怎麼跟店家說要換, 所以還是默默接受了

因為魚很新鮮, 比想像中好吃, 魚肉完全沒有腥味, 但是分別是什麼魚我不知道

只記得花枝生魚片非常的滑嫩, 紅色魚肉脆脆的比較有嚼勁 

另外女將在擺盤時也會特別注意桌墊和每道菜相對位置

使的整個用餐過程像是在欣賞藝術品

另外他還提醒我們簽外不要把 wasabi 全部丟進醬油裡把醬油弄髒 (台灣人一般的吃法)

要在魚肉上抹一點, 然後沾醬油吃

第四道 蓋物  茶碗蒸

若是你以為這是很普通的茶碗蒸就錯了! 這道茶碗蒸總共有兩層

上層是高湯+普通的茶碗蒸, 下層是胡麻豆腐, 此外還有松茸和百合根

挖下第一湯匙就非常驚喜, 總之吃的非常滿足

第五道 燒物  烤肉

這道真的非常非常非常...100個非常好吃

用的是日本本地產的和牛燒烤, 我以前都不相信什麼叫入口即化的牛肉,

因為在美國吃過茹絲葵和頂級牛排也不過那樣嘛...

沒想到頂級和牛完全將頂級美國牛排完全比下去, 連不怎麼吃牛肉的老公下巴都合不起來

他說從沒吃過這麼好吃的牛肉, 油花分布均勻, 吃起來濃郁又不膩, 這道菜在晚餐的總評比

完全打敗等一下的主菜--松葉蟹

牛肉下面鋪的是洋蔥, 底部用炙燒過的石頭繼續燒烤, 總之真的非常優秀的一道燒物

讓我和老公至今念念不忘... 決定下次去一探和牛中的王者神戶牛排到底多神奇

第六道 強餚 主菜

這次訂的是最便宜的松葉蟹套餐(不夠有錢只能挑便宜的, 哈哈哈!)

兩人分食一隻阿蘇海現撈的松葉蟹

松露亭的師傅很細心的幫客人分解好了, 蟹殼裡面則是滿滿的蟹黃

這道菜幾乎我吃了70% 因為老公不懂得欣賞螃蟹 ="=

旁邊有酸酸甜甜的醬汁(應該是醋+味霖+某種水果汁)讓你沾著蟹肉享用

松葉蟹是季節限定的海產, 只有在每年11月到隔年2月有, 我吃得很滿足, 也因為吃了松露亭的松葉蟹料理

讓我道大阪以後對螃蟹道樂完全沒有興趣了!

第六道  炊き合わせ  煮物

裡面有馬鈴薯, 花椰菜還有蒟蒻的主物, 湯的味道很濃郁, 雖然菜單上說是味噌湯

我覺得不像傳統的味噌(信州味噌), 也不是赤味噌的味道,  有可能是西京味噌 (我的冰箱裡, 有下次試試看)

總之我也說不上來是什麼味道 (我對日本料理的了解很弱...明明非常熱愛日本料理)

這道菜我也非常非常喜歡, 冬天喝起來格外溫暖, 蟹肉可以丟下去一起煮, 配著吃

第七道 御飯

第八道 止椀

第九道 香物

御飯是碎蟹肉蒸飯, 香物就是三樣京風醃菜 (說真的我跟我老公都很不喜歡醃菜XDDD)

止椀是赤味噌湯, 其實螃蟹吃完以後差不多要吐了, 超級飽, 老公少吃很多螃蟹, 所以我的飯就幾乎給他吃囉

他非常欣賞蒸飯, 在前一間溫泉旅館也瘋狂吃飯(飯桶... 哇哈哈)

值得一提的是日本的溫泉旅館現在幾乎全面使用 IH 大釜壓力電子鍋烹調,

這次去日本以後老公下定決心以後要買那個電鍋, 然後他可以配肉鬆吃就好XD

第十道  水物  甜點

終於到最後一道了, 我跟老公吃太慢又吃太少, 女將一直叫我們加油, 還有甜點呢 orz

甜點就沒有太大的驚喜了... 前面驚喜太多

一個水果拼盤, 草莓煉乳+糖漬蜜梨和寒天

最後一球冰淇淋 (然後因為吃了太多東西... 我已經木舌吃不出是什麼味道了!)

打著這篇文章, 又想著下次什麼時候要去天橋立了XD 

文珠莊松露亭的料理的確非常有水準, 整個旅館用高級檜木建造而成, 女將的服務也很專業

當然價格也不匪就是, 不過我覺得第一年結婚紀念日奢侈一下倒也不為過 (到現在還沒去蜜月唉!)

下次回天橋立住一晚我還是會毫不猶豫選文珠莊松露亭的

下一篇再介紹早餐, 又是一個餵豬的行程 orz