C’est la vie.

星期五終於收齊所有最近亂買的廚具(炸)

清單:

1. Staub Coq au vin oval dutch oven/ $73.8/ new/ ebay

2. Staub 4QT round dutch oven set (with 4 cocotte)  / $149.99/ new/ cutlery & more.com

3. Le Creuset fruit cassorole set/ $62.8/ new/ ebay

今天會用公雞鍋來煮紅酒燉牛肉  boeuf bourguignon

 照片都是在晚上照的... 白天要上課啊LOL

<Coq au vin>

公雞鍋是櫻桃紅唷! 公雞身上有兩個蒸汽孔

因為是舊款的, 所以內部是白砝瑯,  新款已經全面改成黑砝瑯

這個鍋子拿來燉雞湯沒問題(笑)

決定以後把她當湯鍋用了! <- 超想熬拉麵的豚骨湯啊啊啊!

開鍋儀式使用煎培根跑出來的油

查了資料大家說要用動物油, 因為植物油不耐高溫

內壁塗一層, 再用小火烤5分鐘放涼

外面櫻桃紅的的鍋壁和底部再塗上一層, 丟烤箱350F烤5分鐘

拿出來把多餘的油脂擦掉, 儀式結束XD

<round>

圓鍋上面的緞帶真的好漂亮啊!!! 捨不得拆

所以昨天養鍋時就沒有養這鍋!

小陶鍋拿來做奶酪或布丁剛剛好

不知道可不可以做日式蒸飯?

這是新款的所以內部都是黑砝瑯 

蓋子也有Stuab家滴水回流的設計

這款讓我很爽的是... 剛剛看我買的網站漲價了  哈哈~ 賺了10美金

聽說這組在台灣賣到快9000... 誇張Orz

<fruit cassorale>

我打開的一瞬間覺得怎麼那麼大!!!

拿出來把玩了一會兒以後  我決定以後一定要敗一組蔬菜的回家!

太漂亮了! 根本是藝術品!!!  難怪一堆主婦都瘋了

買來我還沒想好要幹嘛, 雖說他是烤盅, 但是弄髒了會心疼

我以後大概拿來當鹽罐或是糖罐吧... (炸)

收到以後開始我的夢想廚房!!!

如果用這些美麗的廚具煮歐式料理, 找幾個朋友來家裡一起吃飯講八卦(誤)

人生一大樂事 >口<

各位煮婦們心動了嗎? 

另外昨天做了日式的餐點, 我覺得日式的比法式的還難做  囧

雙色豆腐芝麻的部份整個失敗... 南瓜的還OK

不過還是餐廳的口感比較好, 逼我買葛粉嗎(認真)

照燒雞腿還蠻成功的, 不過一切都是味霖太神了! (而且甜甜的好好喝>///<) 

後面是瞎搞的味噌豆腐餅

外觀不好看但是味道還不錯... 其實是因為我不小心豆腐渣磨太多

不知道怎麼處理, 就想到像韓國海鮮煎餅一樣

加麵粉和味噌下去拌豆腐渣, 然後丟下去煎

成品是真的不太好看我覺得  <囧>

老實說這餐我真的不是很滿意... 自己覺得不太好吃... 除了那塊照燒雞

以後要鍛鍊一下日式料理

另外我還在糾結打蛋器... 因為我其實不是很愛吃甜點的人

可是也很想試試看啊! 而且做甜點送人感覺就很棒!!! (迷之音: 你是要送誰？)