C’est la vie.

決定來利用照片寫一下月記... 因為平常沒發生什麼事所以也沒啥好寫, 哈哈哈~ 痞客邦的 app 真的是很雞肋難用
上傳照片後用電腦看發現看來我真的該換掉唉鳳五了, 畫質真的是點點點, 但是他還頭好壯壯實在也沒動力換
2 月初買了 comb honey, 台灣好像叫巢蜜吧! 因為在新加坡洲際飯店看到整個大驚
看起來好高級喔! 哈哈哈, 買來吃吃看. 我的巢蜜從  Amazon 買的, 土耳其進口的幸運草蜜

這幅是荷蘭三傑之一林布蘭的作品 "The Syndics of the Drapers' Guild"

照片中每個人看起來都很有自信, 為自己的成就感到驕傲, 所以這幅畫在英文中被稱為 "Swagger Portraits"

直翻的話意思是自信滿滿的肖像畫, 不過這些人是誰我完全不認識XDDD

美國很流行飾品混搭, 是我之前沒有常試過的風格, 而且因為工作的關係, 其實我也不方便帶戒指
所以一直維持在看看別人分享的狀態, 除了婚戒以外...  戒指是我之前唯一沒有買過的飾品品項
其實我被 anthropologie 的飾品燒很久了, 買了幾副耳環, 這次看到 stacking rings 就加到 wish list 慢慢等
等到情人節八折價時才下手, 他們的飾品很少進到 sales 區, 常常特價前就完售了

趁這幾天晚上比較有空, 這個系列兩篇就不富姦了, 趕快寫一寫
上一篇講了手邊有的琺瑯鍋使用心得, 這篇要講的是不鏽鋼鍋和鐵鍋

先從不鏽鋼鍋說起好了, 我用的是 Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro Stainless Steel 12-Piece Cookware Set 

從來美國念書至今, 自己嘗試研究各式鍋具已經五年了, 陸續購入了
cuisinart 的不鏽鋼鍋組, Staub 和 Le Creuset 的鑄鐵鍋, 
之後又投向 Lodge 和 de Buyer 的懷抱
如果真的說有什麼後悔的話... 我想應該就是Staub 和 Le Creuset 的鑄鐵鍋買太多個了
應該多留一點給好刀的預算啊 (笑) 廚具真的是個不歸路

我很喜歡吃義大利麵, 來美國後發現去義大利人開的餐廳以後有點發現新世界的感覺(笑)
在台灣沒有吃過 ravioli, potato gnocchi, 嘗試過後我依然不是他們的 fans
最愛的還是最簡單的麵條 spagatti, 在台灣吃來吃去不外乎白醬, 紅醬, 青醬還有蛋黃醬

我之前舒肥過牛排, 對於舒肥 sous vide 這種烹調方式的感想是沒有我想像中的神奇
跟直火煎烤的牛排比起來香味不足, 唯一的優點在於對於火侯掌控不穩定的人 (像我)
要在短時間內做出品質一致, 大量的肉類料理, 舒肥絕對是不二選擇
因此我都跟身邊朋友說如果你看 Heston Blumenthal, Gordon Ramsey 等名廚教學

離開馬爾地夫後對他們的魚咖哩念念不忘,
我對料理的想法是: 好吃的東西不論品嚐者的國籍種族文化背景, 都會覺得好吃!
像我在美國除了去吃道地的德州燒烤還有高級牛排館以外, 還跟非裔同事去吃了西非料理, 
去義大利人開的餐館吃現做的義大利麵, 然後當然也認識不少中國人, 居然在美國吃到正統的川菜還有湖南菜

幾百年沒寫食譜了 (懶)  今天為了慶祝我終於把染料雷射修好了 水電工人生
為了慶祝博士畢業近了(?) 決定晚餐要來個日式漢堡排!  好久沒有大口吃肉了!